Um schmackhafte und in Erinnerung bleibende Speisen herzustellen, braucht es neben handwerklichem Geschick vor allem erstklassige Produkte. Dies liegt mir besonders am Herzen, da ich selbst schon von Klein auf durch meine Mama mit allerlei Leckereien aus ihrer Küche verwöhnt wurde und ihr schon seinerzeit beim Kochen nur allzu gerne über die Schulter schaute.

Ausgewählte Bio-Mehle, originaler „1A“-Bergkäse und schonend geräucheter Speck sind unerlässlich, um einen  unvergesslichen Gaumengenuss zu erleben.

Dabei ist Frische ein weiterer zentraler Punkt, weshalb wir ausschließlich direkt vor Ort produzieren und backen.

Darüber hinaus spielen Nachhaltigkeit und Ökologie in unserer Gesellschaft eine immer größere Rolle.

So ist es auch für uns daher wichtig, ebenso  ein Augenmerk auf nachhaltige Verpackungsmaterialien zu legen. Ferner werden unsere Dinnede bei Caterings wie etwa zu Geburtstagen und Firmenfesten gerne auf Holzbrettern serviert.